Rojak Kuah Kacang Pujaan Hati

Bahan Kuih Rojak:

1kg Tepung Gandum

1kg taugeh

Air Garam (garam kasar)

1/2 sb baking powder

1kg udang merah (Laut)

Cara:

1.Gaul baking powder dalam tepung gandum.

2.Gaul adunan tepung dengan taugeh. Masukkan air garam sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu lembik.

3.Ambil segenggam kuih rujak dan letakkan 1 ekor udang semasa hendak menggoreng.

4.Potong 4 kuih rojak bersama2 bahan2 sayur lain.

Nota: Jika suka boleh tambahkan cili merah dan daun bawang untuk menaikkan seri kuih rojak.

Bahan Sayur Rojak:

1 biji Sengkuang di potong jejari

1/2 kg Taugeh

2 biji Timun di potong jejari

4 biji Kentang direbus

Perahan Limau 

Bahan Kuah Kacang Rojak:

1kg Kacang tanah

2 botol sos cili

1/2 botol kicap masin

1/2 botol kicap pekat

1 tin biskut lemak

Gula

Cara Kuah Kacang:

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak dan blend. Pecahkan biskut dan blend juga. Gaul kesemua bahan dan masukkan sos cili, kicap pekat, kicap masin dan gula. Imbangkan rasa. 

Selamat mencuba!